سال هایی که کودک در مدرسه ی ابتدایی می گذراند، از نظر تغذیه دوره مهمی است، زیرا رشد کودک در این سنین ادامه دارد، اگرچه سرعت رشد او کمتر از سال های اول زندگی است، ولی باید توجه داشت که هر مرحله از رشد، وابسته به مرحله قبل بوده و مرحله بعد را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
اصولا دانش‌آموزان به 3 وعده غذایی اصلی و 2 میان وعده در طول روز نیاز دارند و باید از تمامی گروه‌های غذایی شامل شیر و لبنیات، گوشت و حبوبات، سبزیجات، میوه‌جات و گروه نان و غلات مصرف کنند و تعادل و تنوع غذایی در این سنین مهم است.
وعده ی صبحانه، نقش بسیار موثری در سلامت جسمی و فکری دانش‌آموزان دارد.
به دنبال نخوردن غذا در طی خواب شب، اگر دانش‌آموز صبحانه نخورد، به دلیل پایین افتادن قند خون، توانایی و شرایط لازم را برای یادگیری مطالب در مدرسه نخواهد داشت.
دانش‌آموزانی که صبحانه نمی‌خورند، کم‌دقت، خسته و بی‌حوصله‌اند و نمی‌توانند کمبود انرژی، ویتامین‌ها و املاح معدنی را با خوردن وعده‌های غذایی دیگر جبران کنند. بنابراین مادران باید هر روز صبح، صبحانه کودک خود را قبل از اینکه به مدرسه برود، آماده کنند.
تهیه میان‌وعده‌های مناسب و مغذی نیز بسیار اهمیت دارد، زیرا ساعات نزدیک ظهر، کودک ممکن است گرسنه شود و این گرسنگی، نشستن سر کلاس را برای او غیر قابل تحمل می‌کند.
تمام این موارد، ضرورت توجه به تغذیه صحیح دانش آموزان در مدارس را بیش از پیش آشکار می‌سازد.
بوفه مدرسه مهم استادامه مطلب...
برچسب ها :
سلامت ,
دستکاری در کار مغز همواره فکر دانشمندان و حتی مردم عادی را به خود مشغول کرده است.
از وقتی که انسان پی به فعالیت پیچیده و توانایی‌های بالای مغز برد، همواره برای رسیدن به قدرت هوشی بالاتر در تلاش بوده است.
میان تلاش دانشمندان، مردم عادی نیز خود را از قافله عقب نگه نداشته‌اند.
بعضی‌ها با مصرف مواد غذایی و به خصوص برخی گیاهان سعی درادامه مطلب...
برچسب ها :
سلامت ,
بایدها:
* سفره آرایی
چیدمان زیبای سفره تاثیر بسیار زیادی روی اشتها دارد و کسانی که غذا را با اشتها می خورند، معمولا در هضم آن دچار کمترین مشکل می شوند و این یعنی یک غذا خوردن موفق.ادامه مطلب...
برچسب ها :
سلامت ,
یک متخصص تغذیه گفت: ماکارونی به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B، موجب آرامش بدن می‌شود و اثرات مثبتی بر روح و روان افراد به جای می‌گذارد.
ارزش تغذیه‌ای ماکارونی در اصل وابسته به آردی است کهادامه مطلب...
برچسب ها :
سلامت ,
لاغر ماندن شما ممکن است تا حدی به خواب شبانه شما بستگی داشته باشد.
چطور ممکن است وزنتان را به وسیله خوابیدن کم کنید؟
تحقیقات نشان می دهند ادامه مطلب...
برچسب ها :
سلامت ,
اغلب ما بعد از یک روز سخت و دشوار، یک وعده غذایی یا میان وعده ای را می خوریم که ادامه مطلب...
برچسب ها :
سلامت ,
قبل از غذا ، آجیل بخورید
یک متخصص تغذیه با بیان این که مردم باید در انتخاب خشکبار به رنگ و مزه آن دقت کنند ، اظهار کرد: آجیل را قبل از غذا بخورید تا چاق نشوید.
دکتر کوروش جعفریان ، متخصص تغذیه و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با ذکر این مطلب که تغذیه در ایام عید به دو دسته سالم و غیرسالم تقسیم می‌شوند به ایسنا گفت: مغزها و خشکباری که در ایام عید مصرف می‌شود منابع خوب غذایی هستند و از مواد غذایی سالم محسوب می‌شوند در حالی که شیرینی و شکلات‌های مصرفی در این ایام جزو مواد غذایی ناسالم به حساب می‌آیند.
وی با اشاره به انجام مطالعات بسیار در حوزه خشکبار، گفت: مطالعات زیادی نشان می‌دهد که مصرف مناسب مغزها ریسک بیماری‌های قلبی عروقی را بین 20 تا 50 درصد کاهش می‌دهد. همچنین این مواد کاهنده خطرات دیابت هستند و مصرف مداوم مغزها خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها از جمله پروستات، ریه و سینه را کاهش می‌دهد و حتی در کنترل فشار خون موثر است.
وی گفت: هر 100گرم خشکبار و شیرینی 500 تا 600 کیلو کالری به همراه دارد و مصرف نامناسب و بی رویه این مواد باعث چاقی افراد درعید می‌شود.
این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: خشکبار به دلیل دارا بودن مواد فیبری باعث احساس سیری در فرد می‌شود و به کسانی که چاق هستند و یا مایل نیستند در این ایام دچار اضافه وزن شوند توصیه می‌شود از آنجایی که آجیل جز تنقلات لاینفک ایام عید است این مواد را قبل از غذا مصرف کنند؛ چرا که باعث پر شدن حجم معده و در نتیجه احساس سیری در افراد می‌شود.
غذاهای سرد ، خوراکی‌های گرم
یکی از باورهای سالخوردگان سرد و گرم چشیده جامعه ما آن است که معتقدند برخی مواد غذایی ماهیت «گرم» و در مقابل برخی دیگر ماهیت «سرد» دارند. آنان عقیده دارند خوردن زیاد از حد سردی و گرمی‌ها هر کدام به تنهایی می‌تواند عوارض و عواقب زیانبار و آزاردهنده‌ای داشته باشد که تنها این آثار سوء می‌تواند با تعادل و سازگاری سودمند میان سردی و گرمی بر جسم و جان انسان خنثی شود.
چنین است که مادران ما به عنوان مثال: آش رشته، کشک بادمجان و کله‌جوش را با نعناداغ می‌پزند یاادامه مطلب...
برچسب ها :
سلامت ,
ریزش مو می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد.
برای مثال بعضی بیماری‌ها و یا مصرف برخی از داروهای خاص مانند داروهای شیمی درمانی باعث ریزش مو می‌شوند. اما ریزش مو نیز ممکن است عامل ژنتیک داشته باشد و از یکی از والدین به ارث برسد.
هرچند مو از سلول‌های مرده تشکیل شده اما در ظاهر انسان تاثیر مهم و قابل توجهی دارد و البته یک فاکتور بااهمیت در زندگی انسان محسوب می‌شود. متأسفانه برخی از محصولات آرایشی و به‌اصطلاح بهداشتی بیش از اینکه به موها سودی برسانند برای آنها مضر هستند و این ضرر گاهی تا سال‌های سال باقی می‌ماند. استفاده از مواد نفتی مانند پارافین و یا روغن‌هایی که هیچ کس به جز تولید‌کننده آنها از ترکیبات و محتوای این مواد مطلع نیست مانند واکس‌ها و کرم‌های مو برای برخی افراد به‌خصوص جوانان عادت و گاهی حتی به یک ضرورت تبدیل شده است و نکته جالب این است که این مصرف کننده‌ها توقع ریزش و یا سفید شدن موهایشان را هم ندارند در حالی که استفاده از این مواد، هیچ خاصیتی برای موها ندارد.
از سوی دیگر، مصرف مواد غذایی فاقد کیفیت مانند چیپس و پفک و سایر تنقلات از این قبیل و یا غذاهای ناسالم مانند فست‌فودها و غذاهای چرب و سرخ کرده فاکتور دیگری است که سبب تشدید ریزش موها شده و سلامت آنها را به خطر می‌اندازد. این قبیل خوراکیها هیچ بار تغذیه‌ای ندارند و بدن را با کمبود ریز‌مغذی‌ها مواجه می‌کنند. یکی دیگر از عوامل مؤثر و مهم در ریزش و ضعف موها استعمال دخانیات است.
کشیدن سیگار باعث جمع شدن چربی زائد در حول پیاز مو شده و مانع رسیدن مواد غذایی به آن می‌شود. یکی از چاره‌های مقابله با ریزش مو مصرف برنج به‌طور صحیح است که البته کمتر خانواده‌ای پیدا می‌شود که برنج را با سبوس مصرف کند چون برنج با سبوس حاوی ویتامین‌های گروه ب است که تاثیر مفیدی برای رشد و حفظ موها دارد.
در این مقاله به 5 نکته مهم برای کمک به حفظ موها و پیشگیری از ریزش مو اشاره شده که رعایت آنها می‌تواند سودمند باشد:
1- سعی کنید در برنامه غذایی خود از سبزیجات و میوه‌های تازه به مقدار زیاد استفاده کنید. به این منظور خوردن سبزیجاتی چون کرفس، جعفری، کاهو و اسفناج بیشتر توصیه می‌شود. گفتنی است اسفناج علاوه بر خاصیت تقویت‌کنندگی رنگدانه‌های مو، یک منبع غنی از آهن است که باعث تقویت استخوان‌ها، ناخن‌ها و موها می‌شود. اسفناج به تنهایی در بدن جذب پایینی دارد و باید برای اثرگذاری بیشتر همراه با آبلیمو و یا ماست مصرف شود.
2- پس از حمام کردن اگر موهای شما خشک و پرحجم می‌شوند به جای ژل که باعث خفه شدن مو می‌شود از روغن‌های مفید و سالم گیاهی استفاده کنید. به علاوه به خاطر داشته باشید که هیچ روغنی نباید بیش از 3 ساعت روی سر بماند و پس از آن باید به خوبی شسته شود.
3- حنا برای مو، گیاه مفیدی است اما تاثیر خود حنا با شامپوهای آن به هیچ وجه قابل مقایسه نیست. اگر رنگ حنا به‌نظرتان ناخوشایند است می‌توانید از گیاهان بی‌رنگ‌کننده استفاده کنید.
4- سبوس برنج نیز گیاه بسیار مفیدی است که می‌توان از دم‌کرده آن به جای چای برای تقویت موها استفاده کرد.
5- از تماس گرد و خاک و دود زیاد به موها خودداری کنید که دشمن مو هستند.
در پایان نیز توصیه می‌شود حتی الامکان به جای شانه پلاستیکی از شانه چوبی استفاده کنید. همچنین تا حد امکان از سشوار استفاده نکنید و درصورت ضرورت، حرارت آن بسیار کم باشد. به علاوه از شانه‌کردن موها در حمام بپرهیزید.
